.jpg)
Tävlingsomgång tre (15/9 - 31/10) är avgjord
Vinnaren av läcker tapasbricka från Sagaform blev receptet:
"Plommonspäckad bacon", insänt av Ann-Christine Bustad (se receptet nedan).
Grattis Ann-Christine! Baromat redaktionen tar inom kort kontakt med dig för leverans av ditt pris.
Receptet vann med följande motivering:
Det här var helt otroligt gott. En underbar smaksensation som formligen smälter i munnen. Vi testade både blåmögelost och vitmögelost ( brie) och båda varianter blev lika super goda och gick åt i ett nafs!
Plommonspäckad bacon
insänt av Ann-Christine Bustad
Ingredienser
Plommon utan kärnor-en påse, ca 10st
Bacon 2pak
soltorkade tomater
Blå- eller vitmögelost ex brie
Tandpetare
Beskrivning:
Lägg ut bacon,lägg ett plommon på varje+lite ost+strimlad tomat.
Rulla ihop o stek i stekpanna el långpanna i ugnen 200gr om man gör stor sats. Baconet skall bli lite knaprigt.
Åt bla detta i Barcelona på en Tapasbar,helt otroligt gott
Alla tävlingsbidragen denna omgång
Totalt godkändes 33 tävlingsbidrag. Recepten listas nedan utan inbördes ordning. Klicka på receptet för att se alla ingredienser och tillagningsinstruktioner.
Ingredienser: Dressing: , 1 dl majonnäs , 1 1/4 msk honung , 1 msk dijonsenap , 1/2 tsk rivet citronskal ...
Ingredienser: Fåroset 250g , olivolja 2msk , Vitlök 2 klyftor , Salt 1tsk , Svartpeppar 2tsk ...
Tomato surprise
Ingredienser: 4 pers , , Körsbärstomater ca 20 st , Fetaost (hel bit) , Chilipeppar (kryddmix) ...
Baromat recenserar
Tomat och ost är aldrig fel
Tomat och ost är aldrig fel, enkel och snabbt.
Baconlindade dadlar
Ingredienser: bacon , dadlar (på påse) , västerbottenost , timjan ...
Baromat recenserar
Super gott
Dadlar och bacon är super gott i sig, men västerbottenosten och timjan höjer upplevelsen ytterligare ett snäpp. Missa inte att testa detta recept.
Spenat och ostpirog
Ingredienser: Smördeg, färska babyspenat, fetaost, peppar och ägg. ...
Baromat recenserar
Jättegoda
Jättegoda med mild, fräsch ostsmak som passar perfekt ihop med den späda spenaten. Servera ihop med ett fylligt gott vittvin före maten eller som plockmat , så gott.
Ostgratinerade squash
Ingredienser: 1 squash , 1 msk olivolja , 2 klyftor vitlök , stark ost gärna prästost , salt och svartpeppar ...
Baromat recenserar
Funkar med ost och vitlök
Stekt squash är inte dumt och visst funkar det med ost och vitlök på.
Plommonspäckad bacon
Ingredienser: Plommon utan kärnor-en påse ca 10st , Bacon 2pak , soltorkade tomater , Blå- eller vit mögelost ex brie , Tandpetare ...
Baromat recenserar
Det här var helt otroligt gott
Det här var helt otroligt gott. En underbar smaksensation som formligen smälter i munnen. Vi testade både blåmögelost och vitmögelost ( brie) och båda varianter blev lika super goda och gick åt i ett nafs Tips! Det räcker gott med en halv baconskiva till varje paket.
Ingredienser: Abergine, Salt,Ägg, vetemjöl, ströbröd, matolja för stekning. ...
Tapas med kaviar-röra
Ingredienser: 4 personer , 240 g musslor, på burk , 190 g kaviar, på tub , 50 g röd caviar , 1 dl ost, riven, gärna grevé ...
Baromat recenserar
Stor potential
Det känns som detta recept har stor potential att bli riktigt gott . Men en hel tub kaviar (190 g) blir dessvärre lite för mycket för vår smak och resultatet blir att hela röran nästan enbart smakar kaviar.
Ingredienser: Att dippa t.ex.: Drumsticks, morötter, gurka, revbensspjäll, blomkål, paprika , , Till såserna: creme fraiche, gurka, vitlök, avokado, krossad annanas, krossade tomater, pepparrot ...
Ingredienser: räkor , hackad vitlök , persilja , chili , tomater ...
Ingredienser: avacado, klick bregott, italiensk salladskrydda och räkor. ...
Quesadilla
Ingredienser: 1 pkt små mjuka vete tortillas (200g) , 100 g parmaskinka , 200g riven cheddarost , olivolja ...
Baromat recenserar
Jättegoda och så enkla att göra
Jättegoda och så enkla att göra. Osten och skinkan smälter perfekt på tungan i sitt frasiga fodral av tortilla. En garanterad succé på både tapas bordet och cocktailpartyt.
Heta feta
Ingredienser: Fetaost på fårost , Tomater , Jalapeno peppar från burk , Vitlök , Olivolja ...
Baromat recenserar
Gott med lagom hetta
God med rustik och fyllig smakkombination. Gillar man feta ost så skall man definitivt testa denna. Tips! Har man bråttom och inte hinner skåla tomater själv kan man testa konservburk med skalade tomter. Häll av tomatjuicen som tomaterna ligger i och använd bara tomtaerna (skölj ev. av tomaterna något).
Crosstapas
Ingredienser: Färdig Smördeg , Oliver , Soltorkade tomater , Parmesan ...
Baromat recenserar
Oerhört goda
Dessa läckra tapas är oerhört goda och det går helt enkelt inte att sluta äta förens sista snacksen är slukad. En given succé!
Skinkrullar med färskost och torkad aprikos.
Ingredienser: tapasrullar: , 8 skivor lufttorkad skinka , cirka 30 gram färskost , 5 torkade aprikoser ...
Baromat recenserar
Jättegoda rullar
Jättegoda rullar med mild, krämig smak i kombination med sött och salt. Helt enkelt oemotståndliga. Tips! Skär skinkan/bacon skivorna i två eller tre delar istället som ovan och gör lite mindre munsbitar. Blir mycket lättare att äta! Använder man baconskivor behöver man inte smörja formen innan.
Ingredienser: Rostat bröd i trevliga former , Creme fraich , Rödlök , Fetaost av god kvalitet , Färsk persilja ...
Ingredienser: 1 dl blandning av pinjenötter, solroskärnor (saltade) och sojabönor (saltade) (går ju bra att använda enbart en sort eller andra slags nötter) , 1 förpackning fryst dill/1 kruka färsk dill , 1 dl gröna oliver med piemento, finhackade (eller andra oliver ni tycker om) , Lite spad från oliverna , 1 dl extra virgin olivolja ...
Ingredienser: 300 g skalade räkor ½ gurka 1 dl turkisk yoghurt , ½ påse saffran/1-2 tsk curry 1 pressad vitlöksklyfta ½ tsk sambal oelek ...
Ingredienser: Tunna skivor renpastrami, antal beroende på om man vill servera detta som för- eller huvudrätt Potatissallad 600 g skalad kokt mandelpotatis 1 st rödlök , 1 dl syltade kantareller Ruccola och machesallad Olivolja Svartpeppar grovmalen Salt Syltade kantareller , 4 dl kantareller 1 st finhackad gul lök 1 1/2 dl vatten , 1 dl strösocker 1 krm salt 1/2 dl ättiksprit , 1 st kanelstång 8 st kryddnejlikor ...
Vitlöksräkor
Ingredienser: 200g råa räkor , 3 vitlöksklyftor , 1dl oja , 1 torkad spansk peppar , salt ...
Baromat recenserar
En oslagbar kombination
Räkor frästa med olivolja och vitlök är en oslagbar kombination och Chili hottar upp det hela ytterligare ett snäpp. Ett måste på varje tapasbord! Men det är viktigt att räkorna är ordentligt avtorkade (om man använder färdigskalade) och att de steks i en riktigt het panna och inte ligger i pannan för länge. Skillnaden är som natt och dag om man inte gör rätt.
Ingredienser: 1/4 kg färska räkor , 1 kartong (500g) krossade tomater , 1 finhackad lök , 1-2 krossade vitlöksklyftor , 1 lime (saften) ...
Sardella
Ingredienser: Pumpernickel. , Smör. , En skiva Västerbottensost. , Sadell. , Kapris. ...
Baromat recenserar
Många kraftfulla smaker
Många kraftfulla smaker tar plats och resultatet blir att man tar en men inte fler. Denna rätt skulle dock kunna passa fint som tilltugg till snapsen.
pancetta-inlindade dadlar
Ingredienser: 20 st stora dadlar , 10 skivor pancetta (eller bacon) , 2 msk matolja ...
Baromat recenserar
Så enkelt och så gott
Dadlar bakade i ugn med lufttorkad skinka eller bacon är en helt oslagbar kombination och ett måste på ett lyckat tapasbord. Så enkelt och så gott.
Mozarella-rullar
Ingredienser: Mozarella, serranoskinka, färsk bladbasilika, coctailtomat, olivolja ...
Baromat recenserar
Klassiskt gott
Klassiskt gott med stilfull och harmonisk smakkombination. Gott både som förrätt och plock-/buffémat
Ingredienser: tapas tortilla: , 5 större färskpotatisar , 1 mindra kålrot (cirka 500 gram) , 0,5 gul lök , 3 msk olivolja ...
Het kyckling
Ingredienser: Kycklingfilé , Hot sweet chili-sås , citron , smör , sesamfrön ...
Baromat recenserar
Underbart goda och saftiga
Underbart goda och saftiga små kyckling snacks som garanterat försvinner i ett nafs.
Dadelrulle
Ingredienser: Dadlar(små, ligger i tråg) , Fetaost(kuber) , Bacon ...
Baromat recenserar
Funkar bra
Dadlar och bacon är en oslagbar kombination och fetaost funkar helt Ok som komplement även om originalet med bara dadlar och bacon känns strået vassare.
Guacamolesnurror
Ingredienser: 2 tunnbröd , 1 msk margarin , 2 avokadon mosad , 3 msk cream cheese , 1 vitlöksklyfta pressad ...
Baromat recenserar
Riktigt gott och smarrigt
Detta var riktigt gott och smarrigt. Mild, krämig smakkombination med len sälta från räkorna. Passar super som mingel eller buffé mat.
Tigerräkor i vitlök med avacado
Ingredienser: För 4 pers , 12 Tigerräkor frysta eller färska , 2-3 tsk Olivolja , 4 Vitlöksklyftor , 4 Avacado ...
Baromat recenserar
Gott även om det känns lite som två rätter i en
Gott även om det känns lite som två rätter i en. Oliv- och vitlöksfrästa räkor är en höjdare och samma gäller för avokado, dill och löjrom. Tillsammans funkar det också även om de nog är strået vassare var för sig.
Ingredienser: Rostat bröd i trevliga former , Creme fraich , Rödlök , Fetaost av god kvalitet , Färsk persilja ...
baconrullade gröna oliver
Ingredienser: 1 pkt bacon , gröna oliver (gärna med kärna i) ...
Baromat recenserar
Super gott med mycket saltsmak
Super gott med mycket saltsmak (både från oliver och baconet). Med andra ord så passar dessa goda läckerbitar perfekt som drink- och/eller öl tilltugg.
