Dina sparade recept

  • Du har inga sparade recept

Vad är detta?

Sök bland 20.000 recept

Hitta receptet till fredagsmyset eller lördagsfesten. Sök bland över 20.000 recept på nätet. Ange namn eller ingrediens (eller kombination) i fältet nedan.

Skicka in ditt eget recept här »

Ugnstekta laxbitar med viltsmak

Ugnstekta laxbitar med viltsmak

Skriv utSpara bland dina receptTipsa en vän om detta recept Källa: Baromat
Ugnstekta laxbitar med viltsmak En god och enkel rätt med spännande viltsmak för mysiga stunder

Ingredienser till ugnstekta laxbitar med viltsmak

4 port
ca 500 g laxfilé eller laxkuber(utan skin och ben)
2,5 dl matlagningsgrädde
1-2 purjolökar
1 näve färsk timjan
2 msk konc vilt och kantarellfond
2 tsk krossade enbär
1–2 msk lingon
Salt och svartpeppar

Tillbehör: ca 1 mugg med förvällda trattkantareller
1 schalottenlök
smör

Beskrivning till ugnstekta laxbitar med viltsmak

Sätt ugnen på 225 grader. Skölj och skär purjolöken i grova bitar. Bredd ut purjolöken i botten på en ugnsform. Skär laxfilén i munsstora kuber och fördela kuberna ovanpå purjobädden. Repa av en näve färska timjanblad och bredd ut detta tillsammans med de krossade enbären över formen. Salta och peppra. Rör ihop fond och grädde i en bunke och häll över laxen och purjolöken.

Sätt in formen i mitten av ugnen ca 15 min (om frysta lingon* används kan dessa strös över formen mot slutet av stekningen). Hacka och fräs under tiden schalottenlöken i lite smör. Tillsätt svampen och vrid över lite salt och nymald peppar ev. även lite cayennepeppar.

Servera fisken med ugnstekt potatis, svampfräs och garnera med lingon*.

Baromat recenserar

God och enkel

Gott och enkelt med annorlunda viltsmak på laxen.

Senast visade Baromatrecept (med bild)

Ugnstekta laxbitar med viltsmak

Ugnstekta laxbitar med viltsmak

Ugnstekta laxbitar med viltsmak Se receptet

Källa: Baromat

Gratinerade rökta musslor på varm hönökaka

Gratinerade rökta musslor på varm hönökaka

Gratinerade rökta musslor på varm hönökaka Se receptet

Källa: Baromat

Plommonspäckad bacon

Plommonspäckad bacon

Plommonspäckad bacon Se receptet

Källa: Ann-Christine Bustad

Ostkuber med honung och rostade solrosfrön

Ostkuber med honung och rostade solrosfrön

Ostkuber med honung och rostade solrosfrön Se receptet

Källa: Baromat

Smördegsinbakade oliver

Smördegsinbakade oliver

Smördegsinbakade oliver Se receptet

Källa: Baromat

Ugnsgratinerad getost på toast med honung och tomat

Ugnsgratinerad getost på toast med honung och tomat

Ugnsgratinerad getost på toast med honung och tomat Se receptet

Källa: Baromat