Ugnsgratinerad getost på toast med honung och tomat

Källa: Baromat

En varm, krämig höjdartoast där den skarpa ost- smaken mildas perfekt med honung och söta ungsbakade tomater.

Ingredienser till ugnsgratinerad getost på toast med honung och tomat

(recept för ca 4 port)
4 tjocka skivor getost (exempelvis chevre ost)
Färsk dragon
1 stor solmogen bifftomat
4 skivor vit eller grovt rostbröd
Honung

Topping:
Olivolja
Balsamvinäger
Salt och peppar

Beskrivning till ugnsgratinerad getost på toast med honung och tomat

Värm ugnen till 200 grader. Skär under tiden bort kanterna på rostbröden och rosta dem gyllengula i brödrost. Vill man ha en matigare rätt väljer man ett grövre rostbröd.

Skär getosten och bifftomaten i vardera fyra tjocka skivor. Placera en tomatskiva på varje brödbit och lägg därefter en getostskiva ovanpå varje tomatskiva avsluta med att ringla lite honung över osten.

Sätt in toasten i ugnen och värm tills osten får fin färg (ca 5-10 min).

Lägg toasten på tallrikar, gärna med en liten grönsallad (exempelvis ruccola) och ringla över lite olivolja och balsamvinäger salt och peppa lätt (kan uteslutas).

Servera direkt!