Tabouleh med aprikoser

Gå direkt till receptet » Källa: Coop

Ingredienser till tabouleh med aprikoser

4 dl bulgur eller
krossat vete
1 dl torkade aprikoser, i små tärningar
4 dl vatten
1 tsk salt
1 msk smör eller
margarin
½citron, rivet skal och pressad saft
2tomater, i små tärningar
1paprika, i små tärningar
1 liten morot, grovriven
ca 10 cm purjolök, finstrimlad
1 liten knippa persilja, hackad
Tillbehör:4 skivor mjukt tunnbröd
Se hela receptet och beskrivning för tillagning här.