Dina sparade recept

  • Du har inga sparade recept

Vad är detta?

Sök bland 20.000 recept

Hitta receptet till fredagsmyset eller lördagsfesten. Sök bland över 20.000 recept på nätet. Ange namn eller ingrediens (eller kombination) i fältet nedan.

Skicka in ditt eget recept här »

Smörstekt grön sparris med parmesanost och pinjenötter

Smörstekt grön sparris med parmesanost och pinjenötter

Skriv utSpara bland dina receptTipsa en vän om detta recept Källa: Baromat
Smörstekt grön sparris med parmesanost och pinjenötter En smakrik, gormetupplevelse med späda smörstekta sparris som smälter i munnen. Passar lika bra till lyxig förrätt som till buffén.

Ingredienser till smörstekt grön sparris med parmesanost och pinjenötter


(recept för ca 4 port)
16-20 späda gröna sparris (frysta eller färska)
Ca 50 g pinjenötter
I dl riven parmesanost
2 msk smält smör/matlagningsmargarin
Salt och peppar
Eventuellt 4-8 skivor luft torkad skinka (kan uteslutas)

Garnera med ruccolasallad

Beskrivning till smörstekt grön sparris med parmesanost och pinjenötter

Tina sparrisen eller om du använder färsk sparris, skär bort den grova nedersta delen och skölj sparrisen.

Rosta under tiden pinjenötterna i en upphettad torr stekpanna till de börjar få färg. Se till att skaka pannan då och då under rostningen så nötterna inte bränns vid. Häll över dem på ett fat, gärna nära spisen så de hålls något varma.

Smält smöret i stekpannan och lägg i sparrisen, salta och peppra. Stek sparrisen till de känns mjuka och fått lite färg. Riv under tiden parmesanosten.

Lägg upp sparrisen på tallrikar och strö över den rivna osten samt därefter pinjenötterna. Extra gott blir det om man toppar med en eller två hopprullad skivor lufttorkad skinka på varje tallrik (kan uteslutas). Dekorera slutligen med några blad ruccola.

Servera rätten direkt som förrätt eller som plockmat på buffé. En smörig Chardonnay såsom Lindemans passar perfekt att servera till denna smakrika smaklökssensation.

Baromat recenserar

Smälter i munnen

Supergod rätt som verkligen smälter i munnen. Kan verkligen rekommendera denna.

Senast visade Baromatrecept (med bild)

Smörstekt grön sparris med parmesanost och pinjenötter

Smörstekt grön sparris med parmesanost och pinjenötter

Smörstekt grön sparris med parmesanost och pinjenötter Se receptet

Källa: Baromat

Kyckling med parmskinka och balsamicosås

Kyckling med parmskinka och balsamicosås

Kyckling med parmskinka och balsamicosås Se receptet

Källa: Andreas Ekeskär

Drinktilltugg: Gorgonzolakrustader

Drinktilltugg: Gorgonzolakrustader

Drinktilltugg: Gorgonzolakrustader Se receptet

Källa: Sarah Wennerström

pancetta-inlindade dadlar

pancetta-inlindade dadlar

pancetta-inlindade dadlar Se receptet

Källa: Stefan Karlsson

Heta feta

Heta feta

Heta feta Se receptet

Källa: Maria Eriksson

avocadodip till räkor

avocadodip till räkor

avocadodip till räkor Se receptet

Källa: eila söstram