Senap och honungsslaw för 4 pers

Källa: Eleonor Hållbus Dahlin

Ingredienser till senap och honungsslaw för 4 pers

Dressing:
1 dl majonnäs
1 1/4 msk honung
1 msk dijonsenap
1/2 tsk rivet citronskal
1/4 tsk tabasco

1/2 stk grönkål
1/2 msk grovsalt

Beskrivning till senap och honungsslaw för 4 pers

Tillagning:
-Skär kålen i fjärdedelar, som hackas på längden och sedan på tvären. Lägg den hackade kålen i ett durkslag, som sätts över en stor skål. Strö salt över kålen och vänd runt den ordentligt. Täck med plastfolie och ställ den kallt över natten.

-Vispa ihop ingredienserna till dressingen i en skål.

-Häll bort all vätska från kålen. Skölj kålen under rinnande vatten för att ta bort lite av saltet. Pressa ut så mycket vätska som möjligt ur kålen.

-Lägg över kålen till en serveringsskål och häll över dressingen. Blanda om ordentligt. Täck över det och låt det stå kallt i minst en timma. Smaka av med peppar.