Rökt lax-avocado tunnbrödrullar (4 st)

Källa: Katarina Forsberg

Ingredienser till rökt lax-avocado tunnbrödrullar (4 st)

200-300 g rökt lax
1 förpackning Créme Bonjour Cuisine vitlök och örter
1-2 dl gräddfil (eller turkisk yoghurt)
1 förpackning röd stenbitsrom
3 msk färsk/fryst dill
1 finhackat äpple
1 finhackad rödlök
3 msk finhackad syltlök
1 tärnad avocado
lite limesaft
salt & peppar
4 tunnbröd, mjuka

Beskrivning till rökt lax-avocado tunnbrödrullar (4 st)

1. Lägg ut rökta laxskivorna på de 4 tunnbröden.
2. Gör en röra av alla andra ingredienser och bred ovanpå.
3. Rulla ihop till 4 smala rullar och vira in i gladpack-sätt in i kylen en stund för att smakerna ska sätta sig-men inte för länge så rullarna blir för blöta.
4. Skär rullarna i 2 cm skivor och lägg på serveringsfat- eventuellt med tandpetare i varje skiva
5. Servera till hungriga arbetskompisar- eller som förrätt till fest med champagne!!

Jag vet att det blev en succé hos mina arbetskompisar-de länsade faten!! skratt