Räkröra med saffran eller curry (4 port)

Källa: Katarina Forsberg

Ingredienser till räkröra med saffran eller curry (4 port)

300 g skalade räkor ½ gurka 1 dl turkisk yoghurt
½ påse saffran/1-2 tsk curry 1 pressad vitlöksklyfta ½ tsk sambal oelek

Beskrivning till räkröra med saffran eller curry (4 port)

1. Skala och hacka räkorna
2. Riv gurkan grovt och låt rinna av på hushållspapper
3. Pressa vitlöksklyftan
4. Blanda turkisk yoghurt, saffran/curry, vitlök och sambal.
5. Rör ner gurka och räkor

Gör bakad potatis i ugn- för räkröran

Sen skålar med sambal oelek, soja, aromatiska oliver, olika sorters kex och olika sorters mögelostar, diverse nötter, wasabi.