.jpg)
Pocherad piggvar med saltbakad färskpotatis, rödvinsglace och spetskål
Pocherad piggvar med saltbakad färskpotatis, rödvinsglace och spetskål
Ingredienser till pocherad piggvar med saltbakad färskpotatis, rödvinsglace och spetskål
Fisken
0,5 l fiskbuljong
0,6 kg piggvarfilé
3 dl Schalottenlök
2 st vitt vin
Gräddstuvad spetskål
3 dl grädde
1 tsk honung
0,5 st purjolök(ar), rot änden
salt och peppar
1 huvud spetskål
1 st äpple(n)
Potatisen
0,8 kg färskpotatis(ar)
2 dl grovsalt
olivolja
färsk timjan
Rödvinsglace
0,5 flaska(or) rött vin
1 st rödlök, finhackad
1 msk honung
0,5 l köttbuljong
salt och peppar
soja, koloritsoja
Se hela receptet och beskrivning för tillagning här.
Kommentarer till detta recept
Senast visade Baromatrecept (med bild)
Smörstekt grön sparris med parmesanost och pinjenötter
Smörstekt grön sparris med parmesanost och pinjenötter Se receptet
Källa: Baromat
Avocado och mangosalsa med kräftstjärtar
Avocado och mangosalsa med kräftstjärtar Se receptet
Källa: elin samuelsson
Solmogna tomater med mozzarella och basilika
Solmogna tomater med mozzarella och basilika Se receptet
Källa: Baromat
Kyckling med parmskinka och balsamicosås
Kyckling med parmskinka och balsamicosås Se receptet
Källa: Andreas Ekeskär
Pasta med kyckling, fetaost och pesto
Pasta med kyckling, fetaost och pesto Se receptet
Källa: Johanna Wikström
Det finns ännu inga kommenterar på detta recept
Bli först med att kommentera genom att fylla i din kommentar i formuläret nedan.