Öppen omelett med parmaskinka och zucchini

Gå direkt till receptet » Källa: ICA-Kuriren

Ingredienser till öppen omelett med parmaskinka och zucchini

1/2 zucchini, 150-200 g
1 msk olivolja
1 vitlöksklyfta, hackad
6 ägg
1 dl matlagningsgrädde
1/2 tsk salt
nymalen svartpeppar
smör till stekning
80 g parmaskinka i tunna skivor
1 bit parmesanost
strimlad bladpersilja
Se hela receptet och beskrivning för tillagning här.