Mumsig Avokadosoppa med räkor
Mumsig Avokadosoppa med räkor
Ingredienser till mumsig avokadosoppa med räkor
2 avokador
1 gurka
2 dl Lätt Crème Fraiche
6 dl kall grönsaksbuljong
saft av 1/2 citron
salt och peppar
200 g skalade räkor
Beskrivning till mumsig avokadosoppa med räkor
Skala och ta ur kärnan i avokadon. Pressa över lite citron så att avokadon inte blir missfärgad. Skala gurkan. Mixa avokado och gurka till jämn soppa. Blanda i lätt crème fraiche. Späd med grönsaksbuljong tills soppan är lagom tjock. Smaka av med citron, salt och peppar. Servera med räkor och garnera gärna med ärtskott.
Senast visade Baromatrecept (med bild)
pancetta-inlindade dadlar Se receptet
Källa: Stefan Karlsson
baconrullade gröna oliver Se receptet
Källa: Lena Vidarsson
Sallad Rossini Speciale Se receptet
Källa: Therese Andersson
Det finns ännu inga kommenterar på detta recept
Bli först med att kommentera genom att fylla i din kommentar i formuläret nedan.