Mole från Oaxaca

Gå direkt till receptet » Källa: Tasteline

Ingredienser till mole från oaxaca

0,5 kg sötpotatis
2 st majskolv(ar)
salt
2 st matbanan
1 st röd paprika
1 st gul paprika
125 g gröna bönor
30 g torrostade jordnötter
30 g sesamfrö
30 g pumpafrön
5 cm kanelstång/stänger
60 g sötmandel(ar), malen
1 tsk kryddpeppar, mald
0,5 tsk kryddnejlika, malen
1 tsk timjan
1 tsk torkad oregano
1 st gul lök(ar)
3 st vitlöksklyftor
2 st jalapeño
60 g russin
1 st banan(er) omogna gröna
7 msk solrosolja
3 dl grönsaksbuljong
125 g mörk blockchoklad

Se hela receptet och beskrivning för tillagning här.