"Lottas Avocadomix"

Källa: Eva-Lena Lindell

Ingredienser till "lottas avocadomix"

1 mogen avocado
2 hårdkokta ägg
2 stora vitlöksklyftor
aromat o grovmalen svartpeppar - efter behag
några droppar citron samt 2 tunna skivor av citronen
2 tomatklyftor
enn liten dillkvist

Beskrivning till "lottas avocadomix"

Mosa ägget väl med en gaffel.

Dela avocadon på mitten ta bort kärnan och gröp ur båda halvorna.

Mosa ner avocadon i äggen och krydda efter egen smak med Aromat och svartpeppar.

Krossa vitlöksklkyftorna och blanda även ner dessa, tillsammans med ett par droppar av citronsaften.

Du kan även använda en mixer, då blir konsistensen lite mjukare.

När blandningen är klar lägg tillbaka den i de 2 avocadoalvorna. Garnera var o en med en tunn snurrad citronskiva en litendillippa samt en klyfta av tomat.

Vill man så kan man även toppa med några räkor.

Till detta har man en bit rostad bröd med ost på och ett glas kall öl!

Lycka till och hoppas Ni njuter lika mycket som jag och alla de jag bjudit denna rätt på!