Kycklingfilé med medelhavssmak

Källa: Bodil Näslund

Ingredienser till kycklingfilé med medelhavssmak

4-5 normalstora kyckling filéer
1/2 paket feta ost
7-10 soltorkade tomater
Gräslök ca 1/2 kruka
Basilika efter behag ( jag tar 4 - 5 kvistar)
Ev vitlök
Kycklingfond eller 1 buljongtärning (kyckling)
3 dl matlagningsgrädde

Beskrivning till kycklingfilé med medelhavssmak

Putsa kycklingfileerna och dela dem i halvor. Krydda med ett uns salt samt vitlökspeppar. Stek i stekpanna tills fileérna fått fin färg. Lägg sedan kycklingen i ugnsform. Smula fetaosten samt de hackade soltorkade tomaterna över kycklingen.

Koka ihop matlagningsgrädden tillsammans med gräslök, basilika, vitlök om så önskas samt kycklingfonden. Avsmaka för att få önskad smak av kycklingfonden.

Häll såsen över kycklingen och grädda i 225 grader varm ugn i ca 25 minuter.

Servera med tagiatell bandspagetti och en fräsch sallad.