Kristofferspett med yoghurtsås

Gå direkt till receptet » Källa: ICA-Kuriren

Ingredienser till kristofferspett med yoghurtsås

Marinad:
1 dl yoghurt
1/2 tsk kummin
1 tsk koriander
1 tsk vitlökspulver
1/2 tsk ingefära
1 tsk kardemumma
1/2 tsk kajenn- eller chilipeppar
1 tsk paprikapulver
1-1 1/2 tsk salt
1 msk pressad citron
1 msk olivolja
1 msk tomatpuré
Övriga ingredienser:
500 g skinkstek, skuren i grova tärningar
olja
4 paprikor, gärna i flera färger, skurna i grova bitar
4 ananasringar, skurna i grova bitar
2 bananer, skurna i grova bitar
Yoghurtsås:
2 dl yoghurt
2 krm svartpeppar
2 krm chilipulver
Paprikaris:
olja
1 liten gul lök, hackad
1 paprika, skuren i tärningar (eller gärna flera mindre bitar paprika i olika färger)
2 dl långkornigt ris
4-6 dl grönsaksbuljong (tärning) Se hela receptet och beskrivning för tillagning här.