Kräftcappuccino med kräftstjärtsallad

Gå direkt till receptet » Källa: Coop

Ingredienser till kräftcappuccino med kräftstjärtsallad

1 kg frysta kräftor, tinade
1 gul lök, hackad
1 vitlöksklyfta, hackad
1 liten morot, i tärningar
1 röd chilifrukt, urkärnad, hackad
1 msk smör
3 msk tomatpuré
5 dl fiskbuljong av fond eller tärning
3 dl vitt matlagningsvin
1 dl lätt crème fraiche
2 msk maizena

Sallad:
kräftstjärtar
1 avokado, i tärningar
1 mango, i tärningar
1 röd chilifrukt, urkärnad, finhackad
3 salladslökar eller 1 bit purjolök, i strimlor
1 liten knippa dill, hackad
1/2 citron, pressad saft
3 msk olivolja
3-5 krm flingsalt
svartpeppar

4 kuvertbröd

Se hela receptet och beskrivning för tillagning här.