Hot'nSalty Nuts

Källa: Lars Östman

Ingredienser till hot'nsalty nuts

1.5 dl sötmandel, 1 dl hasselnötetr, 1äggvita, en nypa hackad rosmarin, 1 kryddmått cayennepeppar(eller efter smak), flingsalt, 1 msk socker, 1 tsk salt

Beskrivning till hot'nsalty nuts

Lägg nötterna i en skål. Vänd runt dom i äggvitan och tillsätt salt, socker, cayenne och rosmarin.

Lägg ut nötterna på en plåt med bakplåtspapper. Strö över flingsalt.
Rosta i ungnen på 250-300 gradertills nötterna får färg. Håll noggran uppsikt.

Nötterna kan serveras direkt som drinktilltugg eller sparas upp till ett par veckor. Om man så vill kan man även ha russin i blandningen. Garnera gärna med en färsk kvist rosmarin.