Gazpacho med pilgrimsmussla

Gå direkt till receptet » Källa: ICA-Kuriren

Ingredienser till gazpacho med pilgrimsmussla

2 tomater, tärnade
1/3 gurka, tärnad
2 röda paprikor, tärnade
1 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, hackade
2 salladslökar, skivade
2 citroner, rivet skal och saften
2 dl olivolja
salt
svartpeppar
strösocker
2 msk rödvinsvinäger
2 dl vatten
Tillbehör
4-8 pilgrimsmusslor, lätt grillade
salladslök
rostat bröd, gärna focaccia Se hela receptet och beskrivning för tillagning här.