Fisk och skaldjur i buljong

Gå direkt till receptet » Källa: ICA-Kuriren

Ingredienser till fisk och skaldjur i buljong

100 g torkade risnudlar, kokas enligt anvisningar
2 stora räkor (skalade)
50 g bläckfisk (skiva eller tärna den)
50 g laxfilé (putsad)
olja
Buljongen:
2 dl vatten
3 limeblad
1 färsk chilifrukt, skuren i mindre bitar
1 msk fisksås
1 msk pressad limefrukt
1 tsk strösocker
1 cm galangal
1 stjälk citrongräs, bankas och hackas
1 knippa mynta
Tillbehör:
munggroddar
myntablad
skivad chilifrukt Se hela receptet och beskrivning för tillagning här.