Entrecote med rödvinsdragonsås

Gå direkt till receptet » Källa: ICA-Kuriren

Ingredienser till entrecote med rödvinsdragonsås

6 skivor entrecote à 180 g
salt och peppar
4-5 svartrötter ca 400 g
500 g ostronskivling (går även bra med skivade champinjoner)
2 msk smör
2 msk rapsolja

Sås:
2 finhackade schalottenlökar
1 msk rapsolja
1 tsk strösocker
2 1/2 dl rödvin
1 msk balsamvinäger
2 dl lätt-crème fraiche
1 tsk koloritsoja (sockerkulör)
2 msk hackad färsk dragon alt 1 tsk torkad
salt och vitpeppar
Se hela receptet och beskrivning för tillagning här.