Den BÄSTA salladen 4 pers

Källa: Ulrika Olsson

Ingredienser till den bästa salladen 4 pers

1 grillad kyckling
1 stor banan
2 avacado
4 nävar blandade salladssorter (gärna någon med stark smak)
1 kruka basilika
4 skivor färsk ananas
4 skivor chevre

Dressing
3 vitlöksklyftor
2-3 msk honung
½-1 msk svartpeppar
½-1 msk rosmarin
1 dl balsamvinäger
1 dl olivolja

Beskrivning till den bästa salladen 4 pers

Gör dresingen först. Den blir bara bättre om den får stå. Blanda vitlök, honung och kryddor till en "gröt". Häll på vinägerna och oljan och rör om.

Fördela sedan salladen på fyra tallrikar och fyll på med basilikabladen. skiva bananen och avacadon och fördela det. Stycka kycklingen och lägg på salladen. Stek sedan (i ugnen eller i stekpanna) ananasen med en skiva chevre ovanpå så att osten smälteroch får en frasig yta. Lägg på detta på salladen. Ringla över dressingen och ät!