.jpg)
Bouillabaisse med nystekt fisk och aioli
Bouillabaisse med nystekt fisk och aioli
Ingredienser till bouillabaisse med nystekt fisk och aioli
3 vitlöksklyftor1 morot
1/2 fänkål
1 gul lök
2 msk olivolja
150 g färska räkor
250 g färsk fisk med huvud och allt utom magsäcken (rödtunga eller hälleflundra exempelvis)
1 1/2 msk tomatpuré
1 stjärnanis
1/2 tsk vitpeppar
1/2 tsk korianderfrön
1 lagerblad
2 kvistar färsk timjan
1 tsk saffran
1 msk pastis/pernod
4 dl vitt vin
Tillbehör:
nystekt fisk
valfria skaldjur
aioli (majonnäs smaksatt med vitlök)
riven parmesan
Se hela receptet och beskrivning för tillagning här.
Kommentarer till detta recept
Senast visade Baromatrecept (med bild)
Smörstekt grön sparris med parmesanost och pinjenötter
Smörstekt grön sparris med parmesanost och pinjenötter Se receptet
Källa: Baromat
Ugnsgratinerad getost på toast med honung och tomat
Ugnsgratinerad getost på toast med honung och tomat Se receptet
Källa: Baromat
Solmogna tomater med mozzarella och basilika
Solmogna tomater med mozzarella och basilika Se receptet
Källa: Baromat
Det finns ännu inga kommenterar på detta recept
Bli först med att kommentera genom att fylla i din kommentar i formuläret nedan.