BIFFWOK

Källa: IM dahlgren

Ingredienser till biffwok

4 lövbiffar
2 gula lökar
1 röd lök
1 röd paprika
1 gul "
1grön "
½ purjolök +ev 2 vitlöksklyftor
200 gr championer
matolja
3 dl köttbuljong tärning+vatten
färsk ingefära ca 3-4 cm
ca 2tsk potatismjöl eller idealmjöl
salt peppar
2 msk kinasoya

Beskrivning till biffwok

strimla lövbiffen
parikan i stavar
skiva svamp
skiva all lök
riv ingefäran
fräs köttet hastigt i oljan i wokpanna tillsätt grönsakerna+ev vitlök +ingefäran låt fräsa med ca 3-4 minuter vänd i flera ggr.
blanda till buljongen ,soya och mjöl
tillsätt blandningen till woken rör om samtidigt.salta och peppra. åts med ris och sallad och iskall öl om man så vill dekorera med hackade tomater på woken