Advokat-mackor

Källa: Lars Hansson

Ingredienser till advokat-mackor

4 st avokadon
12-15 urkärnade oliver
4 st sardeller
salt
peppar
olivolja

4 st brödskivor. t.ex. stora formbrödsskivor
lite smör el motsv
två tomater
Gratineringsost

Beskrivning till advokat-mackor

Kärna ur avokadona och gröp ur avokadoköttet.Kör därefter ingredienserna ( förutom bröd, smör, ost och tomater) i en mixer eller matberedare tills du får en jämn pasta.
Smöra brödskivorna lätt, lägg på en halv skivad tomat på varje skiva bröd och bred därefter på avokadopastan. Därefter strör du över gratineringsosten och sätter in det hela i ugnen på 225 grader i c:a 8-10 min eller tills anrättningen har fått en fin och aptitlig färg.
Avnjutes bäst direkt därefter t.ex. tillsammans med ett gott öl eller dito mineralvatten.

Baromat recenserar

Spännande ingredienser

Pluspoäng för spännande ingredienser. Denna rätt har alla förutsättningar att bli en riktig höjdare om man lekar lite med ingrediensernas mått och gärna adderar en twist. Förslagsvis mer sardell, mindre avokado och mycket mer olivolja.